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2018.04.01

[RIVA] rivaオマージュ4月のお品書き

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その時期の旬の食材を使った郷土料理をお楽しみいただけるrivaオマージュ。
4月のお品書きです。

■お品書き
先 附 春の風物詩 シロウオ
お凌ぎ 鯛そば
椀 物 若筍煮 木の芽の香り
向 附
火取り穴子 酢味噌
真蛸 自家製柑橘胡椒
太刀魚燻し 本わさびと宮島粉醤油
真鯵 梅と香草
瀬戸内海 赤貝とオリーブオイル

進肴 おはっすん
油物  小柱と三つ葉のかきあげ
         山菜の天ぷら
口直し 氷室 清見
強 肴 もみじ豚の自家製ハム
島すし お花見すし
香物 ぬか畑の地野菜
留椀  御御御付け
上生菓子 八重桜 / チューリップ / もみじの花 / アップルロード

◎新鮮な旬の食材をお愉しみいただきたく、前日までの御予約をお願い致します。
[販売期間] 4/1(土)~ 4/30(日)
※販売期間は変更になる場合がございます。

RIVA
住所 / 広島県広島市中区新天地1-17
電話番号 / 082-545-5360
営業時間 / 17:00~23:30 日曜営業