最新情報

2018.02.28

[RIVA] rivaオマージュ3月のお品書き

LINEで送る

その時期の旬の食材を使った郷土料理をお楽しみいただけるrivaオマージュ。
3月のお品書きです。

■お品書き
先 附 筍のスープ
お凌ぎ 江田島素麺 山菜の香り
椀 物 鯛の桜蒸し
向 附
桜鯛 本わさびと宮島粉醤油
鰆の燻し 藻塩と自家製檸檬胡椒
真鯵 香草とわさび味噌
夜泣き貝 酢味噌
瀬戸内海 真蛸 胡麻の香り

進肴 おはっすん
油物  煮貝の磯辺揚げ
         苺のたまがし
口直し 氷室 せとか
強 肴 鴨のロースト
島すし 小貝のお寿司
香物 ぬか畑の地野菜
留椀  御御御付け
上生菓子 菜の花 / 雛めぐり / ひな流し / 備北の春

◎新鮮な旬の食材をお愉しみいただきたく、前日までの御予約をお願い致します。
[販売期間] 3/1(木)~ 3/31(土)
※販売期間は変更になる場合がございます。

RIVA
住所 / 広島県広島市中区新天地1-17
電話番号 / 082-545-5360
営業時間 / 17:00~23:30 日曜営業