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2017.06.01

[RIVA] rivaオマージュ6月のお品書き

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その時期の旬の食材を使った郷土料理をお楽しみいただけるrivaオマージュ。
6月のお品書きです。

■お品書き
先 附 倉橋トマトのすり流し
お凌ぎ 浴衣の着初め ひも 川
椀 物 穴子と焼き茄子 新しょうがの香り
向 附
天然鰻 吉和山葵と宮島粉醤油
鰹燻し 香草とオリーブオイル
小いわし解禁 新生姜
蒲刈こういか 黄身醤油
夜泣き貝 酢味噌

進肴 おはっすん
油物  音戸生ちりめんかき揚げ
         上下町お茶新芽
口直し 西瓜氷室
強 肴 牛ステーキ さくさく醤油と紫蘇の香りで
島すし 焼きもろこし
香物 ぬか畑の地野菜
留椀  御御御付け
上生菓子 浴衣はじめ/えん結び/紫陽花/ホタル

◎新鮮な旬の食材をお愉しみいただきたく、前日までの御予約をお願い致します。
[販売期間] 6/1(木)~6/30(金)
※販売期間は変更になる場合がございます。

RIVA
住所 / 広島県広島市中区新天地1-17
電話番号 / 082-545-5360
営業時間 / 17:00~23:30 日曜営業