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2017.04.04

[RIVA] rivaオマージュ4月のお品書き

その時期の旬の食材を使った郷土料理をお楽しみいただけるrivaオマージュ。
4月のお品書きです。

■お品書き
先 附 春キャベツのスープ
お凌ぎ 江田島にゅうめん
椀 物 竹原 小吹筍 木の芽の香りで
向 附
火取り穴子 酢味噌と梅肉
鰆 燻し 本わさびと宮島粉醤油
真鯵   醤と香草
三次のワニ ごま油で
春の風物詩 しろうお
進肴 おはっすん
油物  子持ち白魚
    蕗の薹
口直し 清見の氷室
強 肴 もみじ豚の自家製ハム 
      新じゃがのアリゴ添え
島すし お花見すし
留椀  御御御付け
和菓子 上生菓子

◎新鮮な旬の食材をお愉しみいただきたく、前日までの御予約をお願い致します。
[販売期間] 4/1(土)~4/30(日)
※販売期間は変更になる場合がございます。

RIVA
住所 / 広島県広島市中区新天地1-17
電話番号 / 082-545-5360
営業時間 / 17:00~23:30 日曜営業